Призначення. Рецептура призначена для миття та дезінфекції доїльних апаратів та внутрішніх поверхонь технологічного обладнання безрозбірному режимі (СІР-мийки).
Галузь застосування. Малі ферми і великі підприємства молочної промисловості..
Переваги. Перевагами запропонованого кислотного засобу та способу його приготування є низька собівартість, безпека при використанні, відсутність неприємних запахів, доступність сировини та простота приготування з можливістю використання води будьякої жорсткості одночасно з відмінною якістю мийки та дезінфекції внутрішніх поверхонь технологічного обладнання у безрозбірному стані в автоматичному режимі як на великих підприємствах молочної промисловості, так і на малих фермах.
Опис. Суть розробки полягає в тому, що створена рецептура та методика приготування ефективного кислотного мийного засобу для розчинення відкладень після обробки лужним розчином та дезінфекції технологічного обладнання підприємств молочної промисловості. Собівартість 1 л кислотного засобу для миття і дезінфекції доїльних апаратів методом безрозбірної циркуляційної мийки становить 4 грн. Одержаний кислотний засіб дає можливість розв’язання проблем мийки й дезінфекції на різних етапах виробництва незалежно від складностей технологічних процесів.