Позначка: харчові технології
Пристрій для вакуумно-конденсаційного сушіння
Призначення. Для вакуумно-конденсаційного сушіння. Галузь застосування. Пристрій може бути використаний у харчовій, фармацевтичній, мікробіологічній промисловості, а також у кріобіології та…
Оздоровчі продукти харчування з проростків
Призначення. Отриманий порошок з проростків може додаватися до будь-яких страв як вітамінномінеральна добавка до харчування. Галузь застосування. Медицина, харчова промисловість….
Установка для очищення сильно забрудненої діелектричної рідини
Призначення. Біфункціональний катодний матеріал оксиду мангану (IV) призначений для сучасних хімічних джерел струму з повітряним електродом у ролі електрокаталізатора (система…
Гідроциклон для очищення рідини від механічних домішок
Призначення. Розроблений гідроциклон використовується для очищення рідин, які містять забруднення у вигляді механічних домішок розміром 20 мкм і більше. Галузь…
Технологія харчової продукції з емульсійною структурою на основі аквафаби
Призначення. Для виробництві овочево-бобових закусок, які складаються з напівфабрикатів “овочева суміш”, ‘відварні бобові”, жирового компоненту, які з’єднують та емульгують. Замість…
Спосіб підготовки прісноводної риби до зберігання при помірно низьких температурах
Призначення. Використання технології дозволить подовжити термін придатності прісноводної риби, яка зберігається при температурі 4–5°С, і зменшити негативний вплив автолітичних і…
Технологія виробництва ковбасних виробів функціонального призначення з використанням побічних продуктів переробки олійного виробництва
Призначення. Для розширення асортименту ковбасних виробів з комбінованим складом сировини при використанні харчових волокон з функціонально-технологічними властивостями, які стабілізують якість…
Технологія конвективно-вібраційного сушіння волоських горіхів
Призначення. Розробка конвективно-вібраційного обладнання для реалізації енергоефективного процесу сушіння волоських горіхів для забезпечення нормативної якості готового продукту. Технічні характеристики. Запропонована…
Технологія кисломолочного напою з комбінованим складом сировини
Призначення. Технологія спрямована на вирішення проблеми розширення асортименту комбінованих молочних продуктів масового споживання підвищеної харчової цінності. Сприяє забезпеченню продовольчої безпеки…
Технологія функціональної питної води з додаванням рослинних екстрактів
Призначення. Для отримання води за технологією дозволяє отримати функціональну питну воду зі зниженим показником ОВП та додаванням рослинних екстрактів для…