Призначення. Для консервації продуктів у пектині.
Галузь застосування. Медицина, фармація.
Переваги. У порівнянні з відомими аналогами (патент України 24200 кл. А 23 L 3/36, 1998; пат. РФ 2039467 кл. А 23 L 1/31, 1995) характер обробки компонентів і технологія виготовлення забезпечують краще збереження біологічно активних речовин, а також органолептичні якості продукту.
Опис. Продукт на пектиновій основі має гарні смакові якості, може зберігатися протягом тривалого часу (від кількох місяців до кількох років). Добре фасується, транспортується й може зберігатися у нормальних умовах. Пектиновий продукт може використовуватися як лікарська форма й спосіб консерваціі лікарських препаратів та БАД.