Позначка: харчові технології
Технологія функціональної питної води з додаванням рослинних екстрактів
Призначення. Для отримання води за технологією дозволяє отримати функціональну питну воду зі зниженим показником ОВП та додаванням рослинних екстрактів для…
Технологія кислотного очищення теплоенергетичного обладнання від продуктів корозії та солевідкладень з використанням еко-інгібітора
Призначення. Відновлення планових технологічних режимів роботи теплоенергетичного обладнання, продовження його залишкового ресурсу, що забезпечує економію електроенергії, паливних ресурсів, покращує якість…
Технологія інгібіторного протикорозійного захисту поверхні металу
Призначення. Для підвищення корозійної стійкості чавуну та сталі екологічно безпечним способом. Технічні характеристики. Рекомендовані режими технологічних операцій: температура екстракції кори…
Використання нових антибактеріальних пакувальних матеріалів для потреб харчової та переробної промисловості
Призначення. Розробка та впровадження технологій для виробництва, збереження і переробки високоякісної рослинної продукції. Створення бактерицидних композиційних матеріалів, що володіють антибактеріальною…
Технологія виготовлення напою функціонального призначення
Призначення. Для одержання напою із підвищеним вмістом біологічно активних речовин, які сприяють зміцненню імунітету, мають стимулюючу та тонізуючу дію на…
Технологія глазурі кондитерської з виноградними порошками
Призначення. Для підвищення біологічної цінності глазурі кондитерської та подовження терміну її зберігання. Технічні характеристики. Органолептичні показники якості глазурі: колір шоколадний,…
Технологія оздоровчих безклейковинних маффінів
Призначення. Для підвищення харчової та біологічної цінності маффінів на основі шроту зародків пшениці, які виготовляються без використання пшеничного борошна. Технічні…
Технологія оздоровчих пастильних виробів на основі рослинної сировини
Призначення. Для підвищення харчової та біологічної цінності зефіру. Технічні характеристики. Органолептичні показники якості зефіру з плодоовочевою пастою: колір рожевий, запах …
Дієтичні добавки та функціональні харчові інгредієнти імунотропної дії на основі продуктів переробки пробіотичних мікроорганізмів
Загальний термін виконання дослідження (за планом): до 2024 р. Запланована галузь застосування та конкретне місце застосування: біотехнологія, виробництво дієтичних добавок…